Protein memainkan banyak peran di dalam tubuh. Mulai dari menunjang pertumbuhan, memperbaiki sel, menciptakan enzim, membantu mempertahankan keseimbangan cairan, hingga membentuk antibodi.
Selain itu, protein juga memiliki peranan penting pada program diet seseorang. Tidak hanya dapat mengendalikan berat badan, namun juga bagi mereka yang ingin menambah masa otot, protein adalah solusinya.
Manfaat Protein Untuk Diet
Berikut ini adalah peranan penting protein dalam membantu program diet, di antaranya adalah :
- Mengenyangkan Lebih Lama
Penelitian menunjukkan bahwa protein memiliki efek mengenyangkan yang lebih lama. Ini artinya, tubuh membutuhkan waktu yang tidak sebentar untuk memecah dan mencerna sebagian besar protein.
Dengan melakukan diet tinggi protein, nafsu makan akan menurun dan mencegah makan secara berlebihan.Karena protein dapat mengurangi tingkat hormon lapar ghrelin dan meningkatkan kadar peptida YY, hormon yang membuat cepat merasa kenyang.
- Membentuk Massa Otot dan Kekuatan Otot
Mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup membantu mempertahankan massa otot dan meningkatkan kekuatan otot saat melakukan latihan.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa makan banyak protein dapat membantu meningkatkan massa dan kekuatan otot. Pada orang yang diet, pastinya menginginkan badan yang sedikit lemak, tetapi otot terbentuk.
- Mengurangi Keinginan untuk Ngemil Saat Larut Malam
Salah satu metode pencegahan terbaik agar tidak ngemil di malam hari adalah dengan meningkatkan asupan protein.
Satu studi pada pria overweight menunjukkan, meningkatkan protein hingga 25 persen kalori mengurangi keinginan untuk ngemil di malam hari hingga setengahnya.
Demikian juga, sebuah penelitian pada gadis remaja yang overweight menemukan bahwa makan sarapan berprotein tinggi mengurangi keinginan ngemil pada malam hari.
- Membantu Menjaga Penurunan Berat Badan
Karena diet tinggi protein meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan sehingga intake kalori berkurang, berat badan pun akan cenderung menurun dan terkontrol dengan baik.
Satu studi menemukan, wanita overweight yang makan 30 persen kalori mereka dari protein turun 5 kg dalam 12 minggu.
Tentu saja, menurunkan berat badan hanyalah permulaan. Karena mempertahankan penurunan berat badan adalah tantangan yang jauh lebih besar bagi kebanyakan orang.
- Baik untuk Tulang
Sebagian besar penelitian jangka panjang menunjukkan bahwa protein, termasuk protein hewani, memiliki manfaat besar bagi kesehatan tulang.
Orang yang makan lebih banyak protein cenderung mempertahankan massa tulang lebih baik seiring bertambahnya usia dan memiliki risiko osteoporosis dan patah tulang yang jauh lebih rendah.
Mengsumsi protein tinggi sangat baik, tetapi tentu pemilihan serta pengolahannya harus diperhatikan. Misalnya sering mengonsumsi protein hewani yang tinggi lemak dan dengan cara dibakar tentu akan meningkatkan risiko kanker di kemudian hari.
Jika kamu ingin menjalankan diet protein, sebaiknya lakukan konsultasi dulu dengan dokter agar cara yang dilakukannya tepat.